Mesleki ve Teknik Genel Müdürlüğü tarafından mesleki ve teknik ortaöğretim kurumlarında
yer alan yiyecek içecek hizmetleri alanında 81 ilde belirlenen okullara mutfak uygulama
atölyelerine entegre fırın sistemi kurulumu planlanmıştır.
Söz konusu sistem kurulumu ile alan öğrencilerinin uygulamaya yönelik üretim
becerilerinin geliştirilmesi ve taşımalı eğitim yapan okullarda bulunan öğrencilerin
gerekli olan ekmek giderlerinin karşılanması amaçlanmıştır.
Bu kapsamda Çanakkale Borsa İstanbul Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmenleri Esin YAVUZ, Suzan BAYRAMOĞLU ve öğrenciler tarafından
ekmek deneme üretimine başlandı.