Geyikli beldesinde yaşayan kadın girişimciden :Diligente:
Diligente: Bir Aile Geleneği, Bir Lezzet Hikâyesi.
Kadın girişimci ve Gıda Mühendisi Cahide Çakmak, Çanakkale’nin geleneksel Yörük lezzetlerini kurduğu markayla Türkiye’nin dört bir yanındaki sofralara ulaştırıyor.
Çanakkale'nin Geyikli beldesinde yaşayan kadın girişimci ve Gıda Mühendisi Cahide Çakmak, aile yadigarı tarifleri ve köklü Yörük kültürünü yaşatmak amacıyla "Diligente" markasını kurdu. Çocukluğunun aile sofralarından ilham alan Çakmak, nesilden nesile aktarılan geleneksel üretim yöntemlerini mühendislik bilgisi ve deneyimiyle birleştirerek modern sofralar için güvenilir ve doğal gıda üretimi gerçekleştiriyor.
Atalardan Miras Yöresel Ürünler
Markanın ürün gamında öne çıkan lezzetler arasında “geleneksel tepme peyniri, bölgenin simgesi olan soğuk sıkım zeytinyağı ve yöresel Sıdalak üzüm pekmezi” yer alıyor. Üretim sürecinde doğallığı korumayı ve bilimsel yöntemlerle güvenilirliği sağlamayı temel ilke edindiklerini belirten Çakmak, Diligente’nin sadece bir marka değil, aileden kalan kültürel değerleri yaşatmanın ve paylaşmanın bir yolu olduğunu vurguluyor. Kendi çocukluğunda iz bırakan bu lezzetlerin, tüketicilerin sofralarında da güzel anılara eşlik etmesini hedefleyen kadın girişimci, üretimin her aşamasında sevgi, emek ve gelenekten gelen hatıraların yer aldığını ifade ediyor.
